สวพท. มร.ชม. ตรวจรับผลผลิตโกโก้แบบสดรอบสุดท้าย ภายใต้โครงการแปรรูปและเพิ่มมูลค่าโกโก้แม่ฮ่องสอน

สถาบันวิจัยเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น (สวพท.) มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ วิทยาเขตแม่ฮ่องสอน ในฐานะผู้ประสานหลักการขับเคลื่อนเศรษฐกิจโกโก้ ร่วมกับองค์การบริหารส่วนจังหวัดแม่ฮ่องสอน (อบจ.) ดำเนินการตรวจรับผลผลิตโกโก้ที่รับซื้อจากเกษตรกรที่ปลูกโกโก้ในจังหวัดแม่ฮ่องสอน ภายใต้โครงการแปรรูปและเพิ่มมูลค่าโกโก้แม่ฮ่องสอน “แม่ฮ่องสอนเมืองช็อคโกแลต”

โดยเมื่อวันที่ 10 มีนาคม 2565 ที่ผ่านมา ได้มีการตรวจรับผลผลิตรอบสุดท้าย จำนวน 3,600 กิโลกรัม (แบบสด) ซึ่งรวมทั้งหมดที่ตรวจรับไปก่อนหน้านี้ มีผลผลิตที่ผ่านการรับซื้อจาก ภายใต้โครงการจำนวนทั้งสิ้น 40,000 กิโลกรัม ตามแผนงานการรับซื้อที่ได้รับอนุมัติ ภายหลังจากนี้ศูนย์ความเป็นเลิศด้านกัญชาและเกษตรอินทรีย์นานาชาติ (ECOA CMRU) และสถาบันวิจัยเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ จะได้นำผลผลิตที่ผ่านการแปรรูปเมล็ดแห้งมาผ่านกระบวนการ เพื่อผลิตโกโก้ผง, โกโก้ butter, และช็อคโกแลต นอกจากนี้จะได้ถ่ายทอดองค์ความรู้สู่ผู้ประกอบการ ได้แก่ การทำเครื่องดื่ม, เบเกอรี่ และช็อคโกแลต ทั้งในจังหวัดและต่างจังหวัดต่อไป