ม.ราชภัฏเชียงใหม่ ร่วมกับมูลนิธิศึกษาพัฒนาชนบท

จัดกิจกรรม Functional Food “ชม ชิม ช้อป ผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชันประยุกต์”

ภายในงานข่วงวัฒนธรรมล้านนา วัดป่าดาราภิรมย์

เมื่อวันที่ 27 พฤศจิกายน 2566 คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ร่วมกับมูลนิธิศึกษาพัฒนาชนบท วัดป่าดาราภิรมย์ พระอารามหลวง จัดกิจกรรมข่วงวัฒนธรรมล้านนา เนื่องในโอกาสครบรอบ 106 ปี ชาติกาลพระพุทธพจนวราภรณ์ (หลวงปู่จันทร์ กุสโล) อดีตเจ้าอาวาสวัดป่าดาราภิรมย์ โดยมี พระเทพวชิราธิบดี เจ้าอาวาสวัดป่าดาราภิรมย์ พระอารามหลวง ประธานมูลนิธิศึกษาพัฒนาชนบท เป็นประธานเปิดงาน ณ ข่วงวัฒนธรรมล้านนา วัดป่าดาราภิรมย์ พระอารามหลวง อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ทั้งนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นักสิทธิ์ ปัญโญใหญ่ อาจารย์ประจำหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขานวัตกรรมการจัดการวิสาหกิจเกษตรและอาหาร ได้ร่วมจัดกิจกรรมชมและชิมผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชันประยุกต์ (Functional Food) รับสนับสนุนจาก สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ภายใต้โครงการการสร้างความร่วมมือในการพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์อาหารและบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อชุมชน ภายใต้หลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงโดยเศรษฐกิจ BCG ซึ่งได้การสนับสนุนงบประมาณจาก สถาบันธัชชา (วิทยสถานสังคมศาสตร์ มนุษยศาสตร์และศิลปกรรมศาสตร์แห่งประเทศไทย) สำนักปลัดกระทรวงอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม

สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่เข้าร่วมยกระดับผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ทองม้วนเมี่ยงคำ ทองม้วนถั่วเหลือง และทองม้วนกล้วยน้ำว้า จากกลุ่มตำบลสันป่ายาง อำเภอแม่แตง ผลิตภัณฑ์ธัญพืช 3 สหาย (ถั่วลิสงเคลือบงา เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดบัว) จากกลุ่มตำบลริมใต้ อำเภอแม่ริม ผลิตภัณฑ์หมี่กรอบผลไม้ จากกลุ่มหมี่กรอบผลไม้ จากกลุ่มเหมืองแก้ว อำเภอแม่ริม ผลิตภัณฑ์น้ำเห็ด 9 อย่างผสมตรีผลา ฝาง อบเชย เร่ว จากกลุ่มแม่สา อำเภอแม่ริม และผลิตภัณฑ์ดอกจอกข้าวเพื่อสุขภาพ (ข้าวไรซ์เบอรรี่ ข้าวหอมมะลิแดง) จากกลุ่มสะลวง อำเภอแม่ริม นอกจากนี้ภายในงานยังมีการจัดกิจกรรมต่าง ๆ อาทิ กาดข่วงวัฒนธรรม การทอดผ้าป่า และการไถ่ชีวิตโค-กระบือ เป็นต้น

ภาพกิจกรรมเพิ่มเติม >> Click

ขอขอบคุณภาพและข้อมูล : คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่

ข่าว : วัชราวรรณ กันทา นักประชาสัมพันธ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่

 เอกลักษณ์ ของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ "สถาบันอุดมศึกษา เพื่อการพัฒนาท้องถิ่น"

ค่านิยมหลัก ของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่

        C Community  สถาบันอุดมปัญญาเพื่อพัฒนาท้องถิ่นให้ก้าวไกล

        M Moral   สร้างบัณฑิตดีสู่สังคมไทยด้วยอุดมการณ์แห่งศีลธรรม

        R Royal  น้อมนำพระราชดำริมาปฏิบัติเพื่อพัฒนาสังคม

        U Unity   ด้วยจิตอาสาพัฒนาสถาบันเป็นหนึ่งเดียว

อัตลักษณ์ ของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่  "บัณฑิตมีทักษะชีวิต จิตสาธารณะ และสู้งาน"

คุณลักษณะบัณฑิตที่พึงประสงค์ ของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ คือ การมีคุณลักษณะ เป็นคนดี มีความรู้ดี บุคลิกภาพดี สุขภาพดี