เมื่อวันที่ 18 และ 19 ธันวาคม 2566 หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมการจัดการวิสาหกิจการเกษตรและอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ จัดกิจกรรม “การทดสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์แคปซูลสารสกัดงาดำ” เพื่อฝึกการนำสถิติขั้นสูงไปควบคุมการผลิตในสถานประกอบการให้เกิดประสิทธิภาพ ลดของเสียจากผลิตภัณฑ์ไม่ได้มาตรฐาน และกิจกรรม “การทำมาตรฐานผลิตภัณฑ์ขนมสัตว์เลี้ยงสุนัขและแมว” เพื่อนำผลผลิตเกษตรที่ได้มาตรฐานรองคือผักอินทรีย์มาเพิ่มมูลค่าด้วยการผสมในอาหารสัตว์เลี้ยง สร้างธุรกิจใหม่สำหรับผู้รักสัตว์

ทั้งนี้นักศึกษาหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชานวัตกรรมการจัดการวิสาหกิจการเกษตรและอาหาร ได้เข้าร่วมกิจกรรมในทุกขั้นตอน โดยกิจกรรมดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของการจัดการเรียนการสอนรายวิชานวัตกรรมเชิงปริทัศน์ภาคสนาม และรายวิชาเทคโนโลยีการใช้ประโยชน์ของเหลือทิ้งทางการเกษตรและอาหาร ดำเนินการสอนโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุพจน์ บุญแรง และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นักสิทธิ์ ปัญโญใหญ่ จัดกิจกรรม ณ บริษัท ชยาดา สมุนไพรอาหารเสริม และห้องปฏิบัติการแปรรูป คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ศูนย์แม่ริม อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่