ม.ราชภัฏเชียงใหม่ ร่วมขับเคลื่อนการพัฒนาเชิงพื้นที่ อ.ดอยสะเก็ด

“โครงการพัฒนา ส่งเสริมข้าวก่ำอินทรีย์ดอยสะเก็ด”

วันที่ 25 ธันวาคม 2566 ผศ.ดร.หทัยทิพย์ สินธุยา คณบดีวิทยาลัยพัฒนาเศรษฐกิจและเทคโนโลยีชุมชนแห่งเอเชีย (adiCET) พร้อมด้วย อ.ดร.พันธ์ลพ สินธุยา อาจารย์ประจำคณะเทคโนโลยีการเกษตร, ดร.สกลวัฒน์ เศวตรัตนกุล, น.ส.รุ่งนภา จุลศักดิ์ นักวิจัย adiCET พร้อมด้วยบุคลากรคลินิกเทคโนโลยี สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ เข้าร่วมกิจกรรมฝึกอบรมโครงการพัฒนาส่งเสริมข้าวก่ำอินทรีย์ดอยสะเก็ด เพื่อขับเคลื่อนการบูรณาการการพัฒนาระดับพื้นที่ระดับอำเภอ ประจำปีงบประมาณ 2567 ณ อาคารเฉลิมพระเกียรติ 84 พรรษาฯ วัดถาวรรังษี (วัดม่วงโตน) หมู่ที่ 4 ต.แม่ฮ้อยเงิน อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่

ในการนี้ อ.ดร.พันธ์ลพ สินธุยา และ ผศ.ดร.หทัยทิพย์ สินธุยา ได้รับเชิญให้บรรยายพิเศษ เรื่อง “คุณลักษณะ คุณประโยชน์ การแปรรูป และตลาดร่วมถึงช่องทางการจำหน่ายสินค้า ของข้าวก่ำอินทรีย์ดอยสะเก็ด” และมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ยังได้ร่วมเป็นหนึ่งของการพัฒนาข้าวก่ำดอยสะเก็ด ที่เป็นพืชบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ของพื้นที่ดอยสะเก็ด โดยได้จัดทำ “โครงการหมู่บ้านข้าวก่ำดอยสะเก็ดอินทรีย์พรีเมียม” ได้รับการสนับสนุนจากคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ โครงการนี้มีเป้าหมายในการเพิ่มจำนวนเกษตรกรผู้ปลูกข้าวก่ำดอยสะเก็ดอินทรีย์ เพื่อเพิ่มปริมาณการผลิตและต่อยอดยกระดับผลิตภัณฑ์ข้าวก่ำอินทรีย์ให้ก้าวสู่ผลิตภัณฑ์พรีเมียม พร้อมทั้งการขอมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วม (PGS: Participatory Guarantee Systems) การตรวจวิเคราะห์คุณค่าสารอาหาร และคุณภาพเมล็ดข้าวสำหรับใช้เป็นข้อมูลจุดเด่นของข้าว เพื่อสร้างคุณค่าผลิตภัณฑ์ให้สามารถสร้างกำไรจากการปลูกข้าวได้มากขึ้น ตลอดจนการพัฒนาต้นแบบผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวก่ำ อาทิ โลชั่นทาผิวจากสารสกัดข้าวก่ำ ข้าวตัง และไอศรีม เป็นต้น

ขอขอบคุณภาพและข้อมูล : วิทยาลัยพัฒนาเศรษฐกิจและเทคโนโลยีชุมชนแห่งเอเชีย มหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงใหม่

ข่าว : วัชราวรรณ กันทา นักประชาสัมพันธ์ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่

เอกลักษณ์ ของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ "สถาบันอุดมศึกษา เพื่อการพัฒนาท้องถิ่น"

ค่านิยมหลัก ของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่

        C Community  สถาบันอุดมปัญญาเพื่อพัฒนาท้องถิ่นให้ก้าวไกล

        M Moral   สร้างบัณฑิตดีสู่สังคมไทยด้วยอุดมการณ์แห่งศีลธรรม

        R Royal  น้อมนำพระราชดำริมาปฏิบัติเพื่อพัฒนาสังคม

        U Unity   ด้วยจิตอาสาพัฒนาสถาบันเป็นหนึ่งเดียว

อัตลักษณ์ ของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่  "บัณฑิตมีทักษะชีวิต จิตสาธารณะ และสู้งาน"

คุณลักษณะบัณฑิตที่พึงประสงค์ ของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ คือ การมีคุณลักษณะ เป็นคนดี มีความรู้ดี บุคลิกภาพดี สุขภาพดี