เมื่อวันที่ 12 ธันวาคม 2567 ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงและเกษตรทฤษฎีใหม่ ร่วมกับ ศูนย์ความเป็นเลิศด้านกัญชาและเกษตรอินทรีย์นานาชาติ ECOA CMRU และ คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ จัดกิจกรรมการเรียนรู้ เรื่อง “การหมักโกโก้” ให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกและผลิตโกโก้ แม่ริม เพื่อให้ความรู้ด้านการหมักโกโก้ การทดสอบคุณภาพของโกโก้ และการแปรรูปผลิตภัณฑ์ผลโกโก้ จากศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงและเกษตรทฤษฎีใหม่ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิศนี สุประดิษฐอาภรณ์ รองผู้อำนวยการศูนย์ความเป็นเลิศด้านกัญชาและเกษตรอินทรีย์นานาชาติ อาจารย์คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ เป็นวิทยากร ณ คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ นอกจากนี้ได้เปิดโอกาสให้นักศึกษาสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ชั้นปีที่ 2 คณะเทคโนโลยีการเกษตร ร่วมแลกเปลี่ยนความรู้เกี่ยวกับการปลูกโกโก้กับกลุ่มเกษตรกร และแนวทางการต่อยอดผลิตภัณฑ์จากโกโก้ เพื่อเพิ่มมูลค่าและเอกลักษณ์ให้กับผลผลิตทางการเกษตรของชุมชนมากยิ่งขึ้น