สู่กิจกรรมการเรียนรู้ “การแปรรูปกาแฟอินทรีย์”

9 มกราคม 2568 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิศนี สุประดิษฐอาภรณ์ รองผู้อำนวยการศูนย์ความเป็นเลิศด้านกัญชาและเกษตรอินทรีย์นานาชาติ อาจารย์ประจำคณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ นำนักศึกษาสาขาวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ชั้นปีที่ 2 คณะเทคโนโลยีการเกษตร ร่วมกิจกรรมการเรียนรู้ เรื่อง “การแปรรูปกาแฟอินทรีย์” ณ อาคารแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ศูนย์แม่ริม อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ ภายใต้ความร่วมมือของศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงและเกษตรทฤษฎีใหม่ ร่วมกับ ศูนย์ความเป็นเลิศด้านกัญชาและเกษตรอินทรีย์นานาชาติ ECOA CMRU และคณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับการเก็บเมล็ดกาแฟ และการแปรรูปผลิตภัณฑ์กาแฟเพื่อเพิ่มมูลค่า ด้วยเทคนิคการอบแห้งแบบพ่นฝอย (Spray Dry) โดยวัตถุดิบเป็นเมล็ดกาแฟอินทรีย์ ปลอดสารเคมี ดีต่อผู้บริโภค จากศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงและเกษตรทฤษฎีใหม่ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่