คณะวิทยาการจัดการ ม.ราชภัฏเชียงใหม่

บริการวิชาการเพื่อการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนของวิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ลำไย

คณะกรรมการบริการวิชาการ คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ นำโดย อาจารย์ ดร.ธัญญ์ฐิตา สถิรไชยวิทย์, อาจารย์ ดร.ดรุชา รัตนดำรงอักษร, อาจารย์ประทานพร สุรินทร์ต๊ะ อาจารย์ประจำภาควิชาการบริหารทรัพยากรมนุษย์ คณะวิทยาการจัดการ พร้อมด้วย อาจารย์สุกัญญา สุทธาวาสน์ ผู้อำนวยการศูนย์คลินิกศักยภาพธุรกิจชุมชน (CBP) คณะวิทยาการจัดการ และนางสาวรพิชญา ภูณฐภณ นักวิชาการศึกษาชำนาญการ คณะวิทยาการจัดการ ลงพื้นที่บริการวิชาการ หัวข้อ “การพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนของวิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ลำไย” ณ วิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ลำไย ตำบลชมภู อำเภอสารภี จังหวัดเชียงใหม่ เมื่อวันที่ 10 มิถุนายน 2568 ที่ผ่านมา โดยมี อาจารย์ ดร.ภูริวัจฐ์ ชีคำ อาจารย์ประจำภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เป็นวิทยากรอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับความเข้าใจเบื้องต้นและขั้นตอนการแปรรูปลำไยตกเกรดเป็นผลิตภัณฑ์น้ำซอสลำไย

จากนั้นเป็นการ work shop เข้าสู่กระบวนการอย่างมีส่วนร่วมในการฝึกปฏิบัติทำซอสลำไยร่วมกันของชุมชน ซึ่งได้ผลิตภัณฑ์ต้นแบบเป็นน้ำซอสลำไยของชุมชนของวิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ลำไย ตำบลชมภู อำเภอสารภี จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อนำไปสู่การต่อยอดพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน การยกระดับมาตรฐานสินค้าผลิตภัณฑ์สู่การขอจดแจ้งเลขทะเบียน อย. รวมถึงการได้รับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) ในลำดับต่อไป

การดำเนินงานของคณะกรรมการบริการวิชาการ คณะวิทยาการจัดการในพื้นที่ชุมชนวิสาหกิจชุมชนแปลงใหญ่ลำไย ตำบลชมภู อำเภอสันกำแพง จังหวัดเชียงใหม่ มีผู้เข้าร่วมอบรมจำนวน 50 คน เป็นการดำเนินการภายใต้โครงการบูรณาการการเรียนการสอนกับการบริการวิชาการเพื่อการพัฒนาท้องถิ่น คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ โดยได้รับการจัดสรรงบประมาณรายจ่ายโครงการยุทธศาสตร์มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 ตามประกาศมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่

ภาพ - ข่าว คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่

ประมวลภาพถ่ายกิจกรรม  >> Click  

เอกลักษณ์ ของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ "สถาบันอุดมศึกษา เพื่อการพัฒนาท้องถิ่น"

ค่านิยมหลัก ของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่

        C Community  สถาบันอุดมปัญญาเพื่อพัฒนาท้องถิ่นให้ก้าวไกล

        M Moral   สร้างบัณฑิตดีสู่สังคมไทยด้วยอุดมการณ์แห่งศีลธรรม

        R Royal  น้อมนำพระราชดำริมาปฏิบัติเพื่อพัฒนาสังคม

        U Unity   ด้วยจิตอาสาพัฒนาสถาบันเป็นหนึ่งเดียว

อัตลักษณ์ ของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่  "บัณฑิตมีทักษะชีวิต จิตสาธารณะ และสู้งาน"

คุณลักษณะบัณฑิตที่พึงประสงค์ ของมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่

คือ การมีคุณลักษณะ เป็นคนดี มีความรู้ดี บุคลิกภาพดี สุขภาพดี และเป็นพลเมืองดี (5 ดี)