วจก. มร.ชม. จัดแข่งขัน “ลาบเมือง” บูรณาการภูมิปัญญาล้านนา ผสานเทคโนโลยี สร้างทักษะศตวรรษที่ 21

เมื่อวันที่ 24 เมษายน 2569 คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ จัดกิจกรรมภายใต้โครงการ “บูรณาการการเรียนการสอนตามอัตลักษณ์ วจก. ถ่ายทอดองค์ความรู้และทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรมด้วยเทคโนโลยี” เพื่อสืบสานประเพณีปี๋ใหม่เมือง และเสริมสร้างทักษะการเรียนรู้ในศตวรรษที่ 21 ให้แก่นักศึกษา“ปรุงรสมรดกล้านนา พัฒนาสื่อสร้างสรรค์” โอกาสนี้ รองศาสตราจารย์ ดร.ศุภฤกษ์ ธาราพิทักษ์วงศ์ คณบดีคณะวิทยาการจัดการ มอบหมายให้ อาจารย์พลศรัณย์ ศันยทิพย์ รองคณบดี เป็นประธานขับเคลื่อนกิจกรรมเชิงสร้างสรรค์ ที่มุ่งเน้นการหลอมรวม “รากเหง้าทางวัฒนธรรม” เข้ากับ “นวัตกรรม” อย่างลงตัว

ไฮไลต์สำคัญของงานคือ การแข่งขันทำ “ลาบเมือง” ซึ่งได้รับความสนใจจากนักศึกษาหลายหลักสูตร รวมถึงตัวแทนจากองค์การนักศึกษา และวิทยาลัยนานาชาติ เข้าร่วมประชันฝีมือกันอย่างคึกคัก ท่ามกลางบรรยากาศ ที่สะท้อนอัตลักษณ์ล้านนาอย่างชัดเจน โดยกิจกรรมนี้เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้ทั้งด้านวัฒนธรรม ผ่านการสัมผัสภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่นในช่วงเทศกาลปี๋ใหม่เมือง ควบคู่กับการพัฒนาทักษะการทำงานเป็นทีม การวางแผน และการแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า นอกจากนี้ จุดเด่นของโครงการยังอยู่ที่การบูรณาการองค์ความรู้    ด้านวิทยาการจัดการสู่การปฏิบัติจริง โดยนักศึกษาได้ฝึกบทบาทการเป็นนักสื่อสารยุคดิจิทัล ผ่านการสร้างสรรค์เนื้อหา (Content Creation) เพื่อเผยแพร่บนแพลตฟอร์มออนไลน์ อาทิ Facebook ซึ่งช่วยต่อยอดการอนุรักษ์และเผยแพร่วัฒนธรรมล้านนาในรูปแบบที่ทันสมัยและเข้าถึงได้ง่ายยิ่งขึ้น ทั้งนี้ โครงการดังกล่าวถือเป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนาหลักสูตรตามอัตลักษณ์ของคณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ ที่มุ่งเน้นการปลูกฝังให้นักศึกษาตระหนักถึงคุณค่าของศิลปวัฒนธรรมท้องถิ่น พร้อมทั้งสามารถประยุกต์ใช้องค์ความรู้สู่การเรียน การทำงาน และการเป็นกำลังสำคัญในการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืนต่อไป

ภาพ - ข้อมูล : คณะวิทยาการจัดการ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่