ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ ม.ราชภัฏเชียงใหม่ จัดอบรมธุรกิจการทำอาหารว่างจากแป้งเพื่อสุขภาพ ถ่ายทอดความรู้สู่หนทางสร้างอาชีพก่อรายได้ เจาะกลุ่มคนรักสุขภาพ

14 ก.ค. 2562 โดย พัชริดา เขียวขุนเนิน

ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ ม.ราชภัฏเชียงใหม่

จัดอบรมธุรกิจการทำอาหารว่างจากแป้งเพื่อสุขภาพ

ถ่ายทอดความรู้สู่หนทางสร้างอาชีพก่อรายได้ เจาะกลุ่มคนรักสุขภาพ

ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ จัดอบรมโครงการพัฒนาและสร้างผู้ประกอบการโดยใช้ความรู้ในสถาบันอุดมศึกษาเป็นฐาน หลักสูตรอบรมการทำธุรกิจการทำอาหารว่างจากแป้งเพื่อสุขภาพ โดยตลอดหลักสูตรมีการถ่ายทอดความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการแปรรูปแป้งเพื่อสุขภาพ อาทิ แป้งฟักทอง, แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ และแป้งมันม่วง หลักการและเทคนิคขั้นตอนการแปรรูปแป้งเพื่อสุขภาพชนิดต่าง ๆ, มาตรฐานการผลิต และมาตรฐานการรับรองผลิตภัณฑ์, การฝึกปฏิบัติการประกอบอาหารว่างประเภทเบเกอรี่ และซาลาเปา จากแป้งเพื่อสุขภาพ, การการวิเคราะห์โอกาสทางธุรกิจ Business Model Canvas, การอภิปรายเรื่องแรงบันดาลใจในการทำธุรกิจ และการทำธุรกิจขนม และเบเกอรี่ ตลอดจนเข้าศึกษาดูงานจากผู้ประการการธุรกิจด้านการผลิตและจำหน่ายอาหารว่าง ณ “ร้านเรือนไม้ไทยใหญ่” โดยมีคณะวิทยากรจากทั้งภายในและภายนอกมหาวิทยาลัยเป็นผู้บรรยายให้ความรู้และถ่ายทอดเทคนิคปฏิบัติการอย่างใกล้ชิด โดยโครงการดังกล่าว จัดขึ้นเมื่อ วันที่ 29 – 30 มิถุนายน 2562 และวันที่ 1 กรกฎาคม 2562 ณ ห้องประชุมคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและห้องปฏิบัติการอาหารสาขาคหกรรมศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงใหม่ โดยมีผู้เข้ารับการอบรมทั้งสิ้นจำนวน 30 คน